國(guó)家衛(wèi)生健康委于2024年6月6日（周四）15:00，在國(guó)家衛(wèi)生健康委2號(hào)樓新聞發(fā)布廳（西城區(qū)北禮士路甲38號(hào)）召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì)，介紹持續(xù)提升健康素養(yǎng)，著力增進(jìn)全民健康有關(guān)情況，并答記者問(wèn)。

國(guó)家衛(wèi)生健康委宣傳司副司長(zhǎng)、新聞發(fā)言人

米鋒

各位媒體朋友：大家下午好！歡迎參加國(guó)家衛(wèi)生健康委舉辦的新聞發(fā)布會(huì)。

今天的發(fā)布會(huì)是國(guó)家衛(wèi)生健康委“推進(jìn)衛(wèi)生健康事業(yè)高質(zhì)量發(fā)展 護(hù)佑人民群眾生命健康”主題系列新聞發(fā)布會(huì)的第十場(chǎng)。

首先，向大家通報(bào)近期出臺(tái)的衛(wèi)生健康重要政策文件。

今天是第29個(gè)“愛(ài)眼日”，國(guó)家衛(wèi)生健康委印發(fā)了《近視防治指南（2024年版）》，新版的指南體現(xiàn)了新形勢(shì)下兒童青少年近視防治的新技術(shù)和新措施，將進(jìn)一步提高近視防控和診療的規(guī)范化水平。

近日，國(guó)家衛(wèi)生健康委還印發(fā)了《關(guān)于進(jìn)一步健全機(jī)制推動(dòng)城市醫(yī)療資源向縣級(jí)醫(yī)院和城鄉(xiāng)基層下沉的通知》，通過(guò)深化城市醫(yī)院支援縣級(jí)醫(yī)院、組織城市醫(yī)院支援社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心、部署縣級(jí)以上醫(yī)院支援鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院和村衛(wèi)生室等相關(guān)工作，引導(dǎo)優(yōu)質(zhì)醫(yī)療資源下沉到基層，進(jìn)一步提高縣級(jí)醫(yī)院和城鄉(xiāng)基層醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)服務(wù)能力，更好地服務(wù)百姓健康。

以上是近期重要政策文件情況通報(bào)。

近年來(lái)，我國(guó)大力實(shí)施健康中國(guó)戰(zhàn)略，出臺(tái)了一系列政策措施，開(kāi)展健康知識(shí)普及行動(dòng)，取得了積極的成效。監(jiān)測(cè)顯示，我國(guó)居民健康素養(yǎng)水平持續(xù)增長(zhǎng)，“每個(gè)人是自己健康第一責(zé)任人”的理念正逐步深入人心。國(guó)家衛(wèi)生健康委決定，從今年6月起，會(huì)同國(guó)家中醫(yī)藥管理局、國(guó)家疾控局開(kāi)展全民健康素養(yǎng)提升三年行動(dòng)，以宣傳推廣新版的“健康素養(yǎng)66條”為主線，引導(dǎo)公眾自覺(jué)踐行文明健康綠色環(huán)保的生活方式，讓人民群眾更好地重視健康、維護(hù)健康、享受健康，讓每一個(gè)人真正能夠成為自己健康的第一責(zé)任人。

今天的新聞發(fā)布會(huì)主題是：“持續(xù)提升健康素養(yǎng) 著力增進(jìn)全民健康”。

我們請(qǐng)來(lái)了：

中國(guó)健康教育中心主任李長(zhǎng)寧先生；

上海市衛(wèi)生健康委副主任陸韜宏先生；

北京協(xié)和醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主任于康先生；

中國(guó)疾病預(yù)防控制中心免疫規(guī)劃首席專(zhuān)家王華慶先生；

廣東省中醫(yī)院院長(zhǎng)張忠德先生。

請(qǐng)他們共同回答記者的提問(wèn)。

下面進(jìn)入今天的現(xiàn)場(chǎng)提問(wèn)環(huán)節(jié)，請(qǐng)各位記者朋友舉手提問(wèn)，提問(wèn)前請(qǐng)先通報(bào)所在的新聞機(jī)構(gòu)。

鳳凰衛(wèi)視記者

我們關(guān)注到，2023年我國(guó)居民健康素養(yǎng)水平達(dá)到29.70%，請(qǐng)問(wèn)下一步國(guó)家在提升居民健康素養(yǎng)，更好地服務(wù)百姓方面，還會(huì)采取哪些措施？謝謝。

國(guó)家衛(wèi)生健康委宣傳司副司長(zhǎng)、新聞發(fā)言人

米鋒

謝謝你的提問(wèn)。我們講，健康素養(yǎng)的提升不可能一蹴而就，需要政府、社會(huì)、家庭、個(gè)人共同行動(dòng)起來(lái)。前面我已經(jīng)介紹了，從今年6月開(kāi)始，我們將開(kāi)展“全民健康素養(yǎng)提升三年行動(dòng)”這項(xiàng)工作，這個(gè)行動(dòng)主要包括了四個(gè)方面，可以概括為“四個(gè)不斷”。

一是不斷增加優(yōu)質(zhì)健康科普產(chǎn)品供給。我們將匯集優(yōu)質(zhì)資源，圍繞“一老一幼”、孕產(chǎn)婦等重點(diǎn)人群，不斷完善健康科普資源庫(kù)，出版健康科普系列叢書(shū)，辦好新時(shí)代健康科普作品征集大賽，持續(xù)發(fā)布通俗易懂的科普作品。

二是不斷凈化健康科普信息傳播環(huán)境。加強(qiáng)多部門(mén)聯(lián)動(dòng)，廣泛傳播科學(xué)權(quán)威的健康知識(shí)，加大對(duì)互聯(lián)網(wǎng)不良健康科普信息的監(jiān)測(cè)和處置。

三是不斷加強(qiáng)健康教育人才隊(duì)伍建設(shè)。指導(dǎo)各地發(fā)揮好國(guó)家和省級(jí)健康科普專(zhuān)家?guī)斓淖饔?，用好用足現(xiàn)有的一些激勵(lì)政策，讓更多的醫(yī)務(wù)人員能夠更積極地投身到健康教育和健康科普之中。

四是不斷動(dòng)員社會(huì)各界廣泛支持參與。繼續(xù)推進(jìn)健康縣區(qū)和健康促進(jìn)醫(yī)院工作，推進(jìn)以治病為中心向以健康為中心的轉(zhuǎn)變。從今年開(kāi)始，每年6月我們將集中開(kāi)展全民健康素養(yǎng)提升主題宣傳活動(dòng)，來(lái)推動(dòng)提升素養(yǎng)，收獲健康。

謝謝。請(qǐng)繼續(xù)提問(wèn)。

香港中評(píng)社記者

健康素養(yǎng)關(guān)乎每個(gè)人健康，目前我國(guó)居民的健康素養(yǎng)總體狀況如何？謝謝。

中國(guó)健康教育中心主任

李長(zhǎng)寧

謝謝你的提問(wèn)。為了解我國(guó)居民健康素養(yǎng)水平，從2012年開(kāi)始，在國(guó)家衛(wèi)生健康委黨組領(lǐng)導(dǎo)下，中國(guó)健康教育中心每年組織開(kāi)展全國(guó)健康素養(yǎng)監(jiān)測(cè)工作，已經(jīng)連續(xù)完成了12次的監(jiān)測(cè)任務(wù)。

全國(guó)健康素養(yǎng)監(jiān)測(cè)覆蓋31個(gè)?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）336個(gè)縣（區(qū)）。監(jiān)測(cè)內(nèi)容以《中國(guó)公民健康素養(yǎng)——基本知識(shí)與技能》為依據(jù)，監(jiān)測(cè)對(duì)象為15-69歲常住人口，每年調(diào)查人數(shù)約為8萬(wàn)人。監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示，近年來(lái)，我國(guó)居民健康素養(yǎng)水平在穩(wěn)步提升，已經(jīng)由2012年的8.80%上升到2023年的29.70%，特別是健康中國(guó)戰(zhàn)略實(shí)施以來(lái)，提升幅度明顯增大，目前已經(jīng)接近了《“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要》提出的“到2030年，居民健康素養(yǎng)水平達(dá)到30%”的目標(biāo)。

另外，我國(guó)居民健康素養(yǎng)水平在不同地區(qū)、不同人群中仍存在不平衡的現(xiàn)象。如，從城鄉(xiāng)分布來(lái)看，2023年城市居民健康素養(yǎng)水平為33.25%，農(nóng)村居民為26.23%。如果從東中西來(lái)看，東部地區(qū)居民健康素養(yǎng)水平為33.30%，中部地區(qū)為28.85%，西部地區(qū)為24.44%。

同時(shí)，通過(guò)分析發(fā)現(xiàn)，城鄉(xiāng)差距、東中西地區(qū)之間的差距在逐漸縮小。謝謝。

澳門(mén)月刊記者

“一老一幼”是家庭的重心所在，請(qǐng)問(wèn)上海市在促進(jìn)“一老一幼”健康，提升健康素養(yǎng)方面，有沒(méi)有什么值得借鑒和參考的好做法？謝謝。

上海市衛(wèi)生健康委副主任

陸韜宏

謝謝您的提問(wèn)。首先，介紹一下關(guān)于老年健康的做法。上海實(shí)施健康老齡化行動(dòng)，啟動(dòng)了心理關(guān)愛(ài)、營(yíng)養(yǎng)改善、口腔健康促進(jìn)等專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，我們利用老年健康宣傳周、敬老月、重陽(yáng)節(jié)等時(shí)間節(jié)點(diǎn)，線上線下的開(kāi)展了健康宣傳，來(lái)宣傳老年健康知識(shí)。

一是連續(xù)16年向全市常住居民家庭免費(fèi)發(fā)放健康知識(shí)讀本和實(shí)用健康工具，例如運(yùn)動(dòng)健康知識(shí)手冊(cè)、心理健康知識(shí)手冊(cè)。通過(guò)讀本、有聲書(shū)這些符合老年人群特點(diǎn)的形式來(lái)開(kāi)展健康科普。

二是充分發(fā)揮家庭醫(yī)生的簽約服務(wù)和老年人健康“守門(mén)人”作用，全市60歲以上老年人家庭醫(yī)生服務(wù)簽約已經(jīng)達(dá)到483.5萬(wàn)人，這個(gè)簽約率超過(guò)80%。

三是通過(guò)健康自我管理小組活動(dòng)來(lái)普及慢病管理、照護(hù)安全、康復(fù)訓(xùn)練這些知識(shí)和技能，全市累計(jì)建設(shè)小組共4萬(wàn)余個(gè)，累計(jì)參與的老年居民近80萬(wàn)人。

關(guān)于青少年人群，上海市鞏固“醫(yī)教結(jié)合”的工作機(jī)制，推進(jìn)中小學(xué)健康促進(jìn)行動(dòng)和健康校園建設(shè)，探索建立“健康副校（園）長(zhǎng)”制度。一是開(kāi)展青少年的健康危險(xiǎn)行為、重點(diǎn)常見(jiàn)病和影響因素監(jiān)測(cè)，來(lái)全面掌握青少年常見(jiàn)病和健康影響因素的流行現(xiàn)狀。二是扎實(shí)推進(jìn)學(xué)生常見(jiàn)病和危險(xiǎn)行為的干預(yù)和素養(yǎng)提升工作，開(kāi)展了包括專(zhuān)家進(jìn)校園行動(dòng)、中小學(xué)生健康月、重點(diǎn)人群關(guān)愛(ài)這些干預(yù)行動(dòng)，我們還提供了包括體重、睡眠、運(yùn)動(dòng)、電子屏幕使用和心理衛(wèi)生這些主題干預(yù)的工具包，來(lái)推動(dòng)學(xué)校、家庭、學(xué)生的聯(lián)動(dòng)，構(gòu)建醫(yī)教體協(xié)同的兒童青少年健康素養(yǎng)的整合提升模式。謝謝。

光明日?qǐng)?bào)記者

我們看到新修訂的居民健康素養(yǎng)66條中，涉及食品營(yíng)養(yǎng)的內(nèi)容就有8條，那么目前我國(guó)居民的飲食結(jié)構(gòu)存在哪些問(wèn)題？又該如何解決這些問(wèn)題呢？謝謝。

北京協(xié)和醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主任

于康

謝謝記者朋友，您的問(wèn)題非常重要。近年來(lái)我們國(guó)家居民整體的營(yíng)養(yǎng)狀況和膳食結(jié)構(gòu)得到了非常明顯的改善，尤其是蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物這三類(lèi)宏量營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入的量基本達(dá)到了膳食參考攝入量的標(biāo)準(zhǔn)。但是我們同時(shí)也應(yīng)該看到，膳食結(jié)構(gòu)仍然存在一定的不合理方面。包括人均烹調(diào)油量、食鹽量等攝入偏多，已經(jīng)超出了膳食參考攝入量的標(biāo)準(zhǔn)。另一方面，奶類(lèi)及其制品、大豆及其制品，還有蔬菜水果等等攝入不足，低于膳食的參考攝入量標(biāo)準(zhǔn)。

針對(duì)這些問(wèn)題，第一，我們應(yīng)該加強(qiáng)健康宣教，特別是推廣和落實(shí)《中國(guó)居民膳食指南（2022）》版，在全社會(huì)推廣合理膳食理念，培養(yǎng)建立良好的飲食習(xí)慣，同時(shí)，倡導(dǎo)合理運(yùn)動(dòng)，做到吃動(dòng)兩平衡，保持健康體重。第二，應(yīng)該大力的貫徹《全民健康生活方式行動(dòng)方案》“三減三健”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，即：減鹽、減油、減糖、健康口腔、健康體重、健康骨骼。第三，國(guó)家衛(wèi)生健康委已經(jīng)針對(duì)常見(jiàn)慢性疾病，包括高血壓、高脂血癥、糖尿病、肥胖癥、高尿酸血癥與痛風(fēng)、慢性腎病等發(fā)布了食養(yǎng)指南，為這些慢病患者提供了科學(xué)有效的食養(yǎng)解決方案，應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)這些慢病食養(yǎng)指南的推廣解讀學(xué)習(xí)和落實(shí)。第四，有針對(duì)性地增加大豆及其制品、奶類(lèi)及其制品、蔬菜水果的攝入，而適當(dāng)?shù)目刂朴椭Ⅺ}分的攝入。謝謝。

每日經(jīng)濟(jì)新聞?dòng)浾?/p>

馬上就要開(kāi)始高考和中考了，有些家長(zhǎng)覺(jué)得該給孩子多補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，有些家長(zhǎng)卻覺(jué)得孩子想吃什么就應(yīng)該吃什么，想請(qǐng)問(wèn)專(zhuān)家，廣大考生飲食方面應(yīng)該注意什么？謝謝。

北京協(xié)和醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主任

于康

謝謝您的問(wèn)題，我想這是廣大考生和家長(zhǎng)非常關(guān)注的一個(gè)問(wèn)題。夏季是屬于高溫多雨、比較潮濕，所以在夏季食物相對(duì)容易腐敗變質(zhì)，也是食源性疾病易發(fā)和高發(fā)的季節(jié)。高考和中考將至，我想在考生的飲食營(yíng)養(yǎng)的保障方面，學(xué)校、家長(zhǎng)和考生應(yīng)該注意以下幾點(diǎn)。

第一，考生應(yīng)該盡量保持和平時(shí)一致的飲食習(xí)慣，包括進(jìn)餐的規(guī)律、食物的種類(lèi)和食物的數(shù)量，基本上與平時(shí)保持一致，不要盲目食補(bǔ)，對(duì)于可能引起過(guò)敏的，或者是過(guò)去有過(guò)過(guò)敏情況的一些食物要特別注意避免。

第二，食物要充分燒透煮熟，最好是現(xiàn)制現(xiàn)吃。

第三，不要貪吃一些冷飲、太涼的，對(duì)胃腸刺激性比較大的食物。在食用時(shí)令的瓜果之前要充分浸泡、洗凈，并且要盡可能地去皮。

第四，要注意個(gè)人衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生。我們也要做好公共設(shè)施的清潔和消毒。當(dāng)然，我想對(duì)于廣大考生保持跟平時(shí)一致的作息規(guī)律，避免熬夜，保持情緒穩(wěn)定，也是非常非常重要的。謝謝。

羊城晚報(bào)記者

請(qǐng)問(wèn)在全民健康素養(yǎng)的提升工作中，公立醫(yī)院可以發(fā)揮哪些作用？如何激勵(lì)醫(yī)務(wù)人員投入到健康教育和健康科普工作中？怎么樣促進(jìn)衛(wèi)生健康服務(wù)從“以治病為中心”向“以健康為中心”轉(zhuǎn)變？謝謝。

廣東省中醫(yī)院院長(zhǎng)

張忠德

作為公立醫(yī)院，要始終堅(jiān)持以人民健康為中心，充分發(fā)揮人才優(yōu)勢(shì)、專(zhuān)業(yè)優(yōu)勢(shì)、資源優(yōu)勢(shì)，倡導(dǎo)健康新理念、培育健康新文化、引領(lǐng)健康新生活，構(gòu)建“以健康為中心”的大健康傳播體系，在促進(jìn)全民健康素養(yǎng)提升行動(dòng)中發(fā)揮“龍頭”作用，引導(dǎo)醫(yī)務(wù)人員在日常診療和平時(shí)工作中向患者、向公眾宣講疾病預(yù)防保健知識(shí)，加強(qiáng)健康教育職責(zé)。

第一，搭平臺(tái)、建機(jī)制，營(yíng)造健康傳播新氣象。醫(yī)院黨委堅(jiān)持以國(guó)家戰(zhàn)略為尺，加強(qiáng)頂層設(shè)計(jì)，搭建傳播平臺(tái)，強(qiáng)化激勵(lì)機(jī)制，適度獎(jiǎng)勵(lì)先進(jìn)，激勵(lì)引導(dǎo)醫(yī)務(wù)人員在健康教育和健康科普工作中積極作為、發(fā)揮作用。

第二，建隊(duì)伍、拓陣地，打造健康傳播新矩陣。發(fā)揮名醫(yī)名家優(yōu)勢(shì)，組建專(zhuān)業(yè)隊(duì)伍，發(fā)出權(quán)威聲音；整合學(xué)科專(zhuān)科資源，構(gòu)建“醫(yī)院—專(zhuān)科—專(zhuān)家”三級(jí)自媒體科普平臺(tái)，提升健康科普的傳播力、影響力。在我們廣東省中醫(yī)院，我們組建了一支由國(guó)醫(yī)大師、全國(guó)名中醫(yī)、岐黃學(xué)者等名醫(yī)組成的健康科普傳播隊(duì)伍，去年我們一年已經(jīng)開(kāi)展了健康科普直播475期，受益人超過(guò)1300萬(wàn)人次。

第三，強(qiáng)特色、塑品牌，引領(lǐng)健康生活新風(fēng)尚。公立醫(yī)院要整合優(yōu)勢(shì)資源，打造健康促進(jìn)品牌，培育健康新文化，促進(jìn)衛(wèi)生健康服務(wù)從“以治病為中心”向“以健康為中心”轉(zhuǎn)變。廣東省中醫(yī)院充分發(fā)揮中醫(yī)的優(yōu)勢(shì)與特色，我們策劃的《24節(jié)氣中醫(yī)養(yǎng)生歌曲》《小兒健康100問(wèn)》等短視頻，開(kāi)設(shè)了《每日一膳》《德叔醫(yī)古》等專(zhuān)欄，啟動(dòng)“生活中的中醫(yī)智慧”健康促進(jìn)行動(dòng)，把中醫(yī)健康養(yǎng)生的理念融入到老百姓的日常生活里面去。謝謝。

總臺(tái)中國(guó)之聲記者

普及健康教育知識(shí)，提高居民健康素養(yǎng)，也需要多方的力量參與。健康教育在其中發(fā)揮了哪些作用？做了哪些工作？謝謝。

中國(guó)健康教育中心主任

李長(zhǎng)寧

好，謝謝你的提問(wèn)。健康教育專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)在提升居民健康素養(yǎng)方面，發(fā)揮著重要的技術(shù)支撐作用，我們主要從以下幾個(gè)方面開(kāi)展工作。

一是研究提出我國(guó)居民健康素養(yǎng)的主要內(nèi)容。主要是基于我國(guó)居民主要的健康問(wèn)題和需求，研究遴選出公眾應(yīng)該掌握的基本健康知識(shí)、行為和技能，并適時(shí)進(jìn)行修訂。

二是開(kāi)發(fā)健康教育活動(dòng)核心信息和科普材料。比如，圍繞不同的健康主題、不同重點(diǎn)人群，開(kāi)發(fā)健康科普?qǐng)D書(shū)、海報(bào)、折頁(yè)、長(zhǎng)圖、音視頻、健康教育處方等材料。我們還大力推進(jìn)健康科普專(zhuān)家?guī)旌唾Y源庫(kù)建設(shè)。

三是大力開(kāi)展形式多樣的健康傳播活動(dòng)。比如，開(kāi)展主題傳播活動(dòng)，開(kāi)設(shè)健康專(zhuān)欄和節(jié)目，舉辦健康科普大賽和健康知識(shí)講座，充分發(fā)揮全媒體作用，普及健康知識(shí)和技能。

四是為健康素養(yǎng)提升創(chuàng)造支持性環(huán)境。在健康城市、健康縣區(qū)以及各類(lèi)健康細(xì)胞建設(shè)中，都把健康素養(yǎng)水平作為評(píng)價(jià)建設(shè)成效的一個(gè)重要指標(biāo)。

五是動(dòng)員和支持社會(huì)各界積極開(kāi)展健康素養(yǎng)促進(jìn)工作。提供工作規(guī)范、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、科普材料、人員培訓(xùn)、業(yè)務(wù)指導(dǎo)等方面的服務(wù)。

六是開(kāi)展健康素養(yǎng)監(jiān)測(cè)。建立健康素養(yǎng)監(jiān)測(cè)評(píng)價(jià)指標(biāo)體系，開(kāi)展持續(xù)監(jiān)測(cè)，及時(shí)了解我國(guó)居民健康素養(yǎng)水平，為完善相關(guān)的政策提供循證支持。

我們說(shuō)健康教育是衛(wèi)生健康工作的重要組成部分，需要全社會(huì)共同參與，希望大家繼續(xù)支持參與行動(dòng)起來(lái)。謝謝。

中國(guó)青年報(bào)記者

傳染性疾病有的是通過(guò)呼吸道傳播，有的是通過(guò)消化道傳播，也有的是通過(guò)體液傳播，對(duì)于普通居民來(lái)說(shuō)，該怎樣更好的預(yù)防傳染性疾病，在日常生活中需要做什么呢？謝謝。

中國(guó)疾病預(yù)防控制中心免疫規(guī)劃首席專(zhuān)家

王華慶

謝謝這位記者朋友的提問(wèn)。其實(shí)預(yù)防傳染病，從專(zhuān)業(yè)的角度來(lái)說(shuō)，我們主要從三個(gè)環(huán)節(jié)來(lái)采取措施，一是控制傳染源，二是切斷傳播途徑，三是保護(hù)易感人群。

但是對(duì)于公眾來(lái)說(shuō)，有兩點(diǎn)比較重要。第一點(diǎn)是前面提到的健康素養(yǎng)里面涉及到的傳染病知識(shí)，公眾應(yīng)該去熟悉、去掌握。第二是如果正在患傳染病的時(shí)候，要聽(tīng)從臨床醫(yī)生或疾控機(jī)構(gòu)的建議和管理。在日常的生活當(dāng)中，如果患上了傳染病，我們要加強(qiáng)自身的管理，這也是防止傳染給家人和周?chē)说囊粋€(gè)措施。比如，你剛才提到正在患呼吸道傳染病的時(shí)候，這時(shí)候就建議不去或者盡量少去人群密集的場(chǎng)所，即使要去，也要戴上口罩。還有在打噴嚏和咳嗽的時(shí)候，我們要用手肘或用紙巾來(lái)捂住口鼻，這也是防止傳播的措施。如果我們患了腸道傳染病或者體液傳播疾病的時(shí)候，要及時(shí)就醫(yī)、規(guī)范治療，這些對(duì)公眾來(lái)說(shuō)都屬于控制傳染源的措施。平常我們戴口罩、勤洗手、不吃腐爛變質(zhì)的食物、不喝生水、做飯的時(shí)候熟食和生食用的菜板分開(kāi)，還有平常做好家庭通風(fēng)、日常消毒，這對(duì)公眾來(lái)說(shuō)都是切斷傳播途徑的措施。

對(duì)于保護(hù)易感人群來(lái)說(shuō)，有效的措施就是接種疫苗，通過(guò)接種疫苗讓機(jī)體產(chǎn)生免疫力，來(lái)避免一些傳染病的發(fā)生。再就是以上涉及到的三項(xiàng)措施當(dāng)中，接種疫苗效果會(huì)更好、更容易實(shí)施，還有一個(gè)是在公眾當(dāng)中更可及、更有針對(duì)性。謝謝。

東方衛(wèi)視記者

2023年上海市居民健康素養(yǎng)水平達(dá)到40.46%，請(qǐng)問(wèn)上海做了哪些健康促進(jìn)方面的工作，取得了怎樣的工作進(jìn)展和成效？謝謝。

上海市衛(wèi)生健康委副主任

陸韜宏

謝謝您的提問(wèn)。上海踐行“人民城市”的重要理念，大力推進(jìn)健康促進(jìn)工作。我們歸納了一下，有三個(gè)方面。

一是堅(jiān)持制度保障。上海連續(xù)實(shí)施六輪健康城市三年行動(dòng)計(jì)劃和健康上海行動(dòng)（2019-2030年），針對(duì)健康影響主要因素，開(kāi)展跨部門(mén)合作；市政府印發(fā)《關(guān)于深入推進(jìn)愛(ài)國(guó)衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)的實(shí)施意見(jiàn)》，推進(jìn)健康城市共建共享，特別是2023年11月1日《上海市愛(ài)國(guó)衛(wèi)生與健康促進(jìn)條例》這樣一部地方性法規(guī)的施行，把全生命周期健康管理理念貫穿于城市規(guī)劃、建設(shè)、管理全過(guò)程。

二是注重社會(huì)共治。2005年成立了上海市健康促進(jìn)委員會(huì)，由40個(gè)委辦局和相關(guān)單位組成，全市16個(gè)區(qū)以及各街道鄉(xiāng)鎮(zhèn)都設(shè)有相關(guān)機(jī)構(gòu)。在2016年成立省級(jí)健康促進(jìn)中心的基礎(chǔ)上，16個(gè)區(qū)相繼成立了區(qū)級(jí)健康促進(jìn)中心，37家市級(jí)醫(yī)院、400多家公立醫(yī)院都成立了健康促進(jìn)委員會(huì)，我們還組建了健康上海行動(dòng)的18個(gè)專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)組，把健康上海建設(shè)情況納入政府年度考核內(nèi)容。

三是發(fā)揮醫(yī)療機(jī)構(gòu)和醫(yī)務(wù)人員的作用。每位專(zhuān)業(yè)人員都負(fù)有健康教育的使命和任務(wù)，為此上海市衛(wèi)健委也出臺(tái)了《關(guān)于加強(qiáng)本市醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)健康教育與健康促進(jìn)工作的指導(dǎo)意見(jiàn)》，通過(guò)健全組織體系、完善管理制度、建立激勵(lì)機(jī)制等多項(xiàng)舉措，來(lái)充分發(fā)揮醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)和醫(yī)務(wù)人員“健康促進(jìn)主陣地”“健康科普主力軍”的作用，大力推進(jìn)從“以治病為中心”向“以人民健康為中心”轉(zhuǎn)變。謝謝。

江蘇廣電荔枝新聞?dòng)浾?/p>

我們知道今年全民營(yíng)養(yǎng)周的主題是“奶豆添營(yíng)養(yǎng)，少油更健康”。想問(wèn)問(wèn)于康老師，在日常飲食中如何增豆添奶？謝謝。

北京協(xié)和醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主任

于康

謝謝您的問(wèn)題。首先說(shuō)增豆。大豆，大家知道是一個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的一類(lèi)食物，表現(xiàn)在蛋白質(zhì)含量很豐富，而且都屬于優(yōu)質(zhì)蛋白。除此之外，大豆還含有非常豐富的不飽和脂肪酸，還有一些鈣質(zhì)、鉀、維生素E等等，同時(shí)大豆還含有大豆異黃酮、植物甾醇等等，我們說(shuō)對(duì)健康有益的植物化合物。常吃大豆，對(duì)兒童而言，可以有利于他的生長(zhǎng)發(fā)育，對(duì)成人而言，適量的大豆攝入有證據(jù)表明可以降低成年人心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)和女性乳腺癌發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。此外，豆腐或者相關(guān)的大豆制品口感比較細(xì)軟，非常易于老年人攝入、吞咽、消化和吸收，所以對(duì)于老年人而言，適量攝入大豆及其制品有助于補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，特別是有利于老年人肌肉衰減問(wèn)題的防治。

建議成年人平均每人每天攝入15到25克的大豆，或者相當(dāng)量的大豆制品。為此應(yīng)該增加像豆?jié){、豆腐、豆腐絲、豆腐干、腐竹等等這些大豆或者大豆制品的攝入，并且我們建議均勻分布在一日三餐之中，對(duì)于全素的人群，建議平均每人每天應(yīng)該攝入50到80克，而對(duì)于蛋奶素的人群，我們建議每日攝入25到60克。

第二，關(guān)于加奶。大家知道，奶及其奶制品是含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，同時(shí)是可以給人體提供非常好的鈣的來(lái)源。當(dāng)然還可以提供其他的，包括一些維生素和微量營(yíng)養(yǎng)素，成年人每天應(yīng)該攝入300毫升以上的液體奶或相當(dāng)量的奶制品。為此，我們可以選擇不同類(lèi)型的奶類(lèi)或者奶制品，包括牛奶、酸奶、奶酪等等，對(duì)于乳糖不耐受的人群，建議少量多次飲用奶類(lèi)及其制品，在食用奶制品的時(shí)候，建議把奶類(lèi)制品和其他的一些食物同時(shí)攝入，比如說(shuō)奶類(lèi)與谷類(lèi)、與水果蔬菜等等混合食用，這樣可以延緩乳糖在腸道內(nèi)吸收的速度，來(lái)降低不耐受癥狀的發(fā)生。同時(shí)我們也可以選擇一些低乳糖的奶類(lèi)，或者像酸奶這些發(fā)酵的奶類(lèi)。謝謝。

新華社記者

健康類(lèi)的科普越來(lái)越受到民眾的關(guān)注，但是網(wǎng)絡(luò)上健康科普的內(nèi)容卻是魚(yú)龍混雜，存在一些偽科普或者一些不科學(xué)的說(shuō)法措辭，引起民眾的焦慮。請(qǐng)問(wèn)如何來(lái)規(guī)范這些內(nèi)容，正確引導(dǎo)平臺(tái)、媒體和公眾？謝謝。

國(guó)家衛(wèi)生健康委宣傳司副司長(zhǎng)、新聞發(fā)言人

米鋒

謝謝你的問(wèn)題，這是一個(gè)很好的問(wèn)題，也確實(shí)是很多人在關(guān)注，特別是一些老年朋友非常關(guān)注的問(wèn)題。我們?cè)诠ぷ髦杏袝r(shí)候也會(huì)遇到一些老年朋友來(lái)咨詢(xún)，在他們的朋友圈中會(huì)收到相關(guān)信息，向我們?cè)儐?wèn)科學(xué)性、有效性等。

為了遏制虛假的健康信息，凈化網(wǎng)絡(luò)空間，國(guó)家衛(wèi)生健康委專(zhuān)門(mén)會(huì)同中宣部、中央網(wǎng)信辦等部門(mén)，制定了全媒體健康科普知識(shí)發(fā)布和傳播機(jī)制的指導(dǎo)意見(jiàn)，這個(gè)意見(jiàn)在2022年印發(fā)，現(xiàn)在正在推動(dòng)實(shí)施。這個(gè)意見(jiàn)主要從發(fā)布、傳播、監(jiān)管和社會(huì)監(jiān)督等多個(gè)環(huán)節(jié)發(fā)力，來(lái)規(guī)范媒體和互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)的健康知識(shí)發(fā)布和傳播。

比如，一些媒體包括互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)，這些主體應(yīng)當(dāng)履行信息內(nèi)容管理責(zé)任，健全健康科普知識(shí)生產(chǎn)、審核、發(fā)布等管理制度。這些平臺(tái)中負(fù)責(zé)編輯和審核健康科普知識(shí)的人員，也要具備相關(guān)的專(zhuān)業(yè)背景。制作、發(fā)布、傳播的健康科普信息，應(yīng)當(dāng)由相應(yīng)領(lǐng)域的專(zhuān)家進(jìn)行審核，我們發(fā)布的國(guó)家健康科普專(zhuān)家?guī)斓某蓡T，他們實(shí)際工作中的一塊重要工作，就是對(duì)一些信息進(jìn)行審核，保證科學(xué)性、準(zhǔn)確性和適用性。對(duì)于已經(jīng)發(fā)布、已經(jīng)傳播的一些健康科普信息，也要加強(qiáng)這種審核，及時(shí)刪除一些虛假的信息，防止誤導(dǎo)群眾。網(wǎng)站平臺(tái)等對(duì)一些申請(qǐng)注冊(cè)從事健康科普知識(shí)生產(chǎn)的公眾賬號(hào)，也應(yīng)當(dāng)對(duì)其專(zhuān)業(yè)背景以及職業(yè)資格或者服務(wù)資質(zhì)等進(jìn)行必要的核驗(yàn)。

我們也將繼續(xù)會(huì)同相關(guān)部門(mén)，加大優(yōu)質(zhì)健康科普作品的推廣傳播。對(duì)一些不良信息、虛假信息，及時(shí)地處置辟謠，凈化健康科普的網(wǎng)絡(luò)環(huán)境。

謝謝，請(qǐng)繼續(xù)提問(wèn)。

三沙衛(wèi)視記者

中華傳統(tǒng)優(yōu)秀文化是中國(guó)民族的瑰寶，在提升全民健康素養(yǎng)水平的過(guò)程當(dāng)中，中醫(yī)藥文化發(fā)揮著怎樣的作用，公眾在日常生活中應(yīng)該注意些什么呢？謝謝。

廣東省中醫(yī)院院長(zhǎng)

張忠德

謝謝你。中醫(yī)藥文化為中華民族繁衍生息作出巨大貢獻(xiàn)，蘊(yùn)藏著疾病的預(yù)防、治療、康復(fù)和強(qiáng)身健體的智慧。廣東省中醫(yī)院致力于充分發(fā)揮中醫(yī)藥特色優(yōu)勢(shì)和獨(dú)特作用，提升全民中醫(yī)藥健康文化素養(yǎng)、提高群眾中醫(yī)藥服務(wù)獲得感，有以下幾個(gè)方面做法。

一是堅(jiān)持健康素養(yǎng)從“娃娃”抓起。我們牽頭成立“岐黃護(hù)苗  培根鑄魂”中醫(yī)藥文化進(jìn)校園聯(lián)盟，引導(dǎo)少年兒童從小做自己的“健康小衛(wèi)士”。

二是堅(jiān)持健康守護(hù)讓“老人”幸福。我們聯(lián)合民政部門(mén)探索打造中醫(yī)藥醫(yī)養(yǎng)結(jié)合養(yǎng)老服務(wù)范式，引導(dǎo)優(yōu)質(zhì)中醫(yī)資源融入到養(yǎng)老服務(wù)。

三是堅(jiān)持健康促進(jìn)向“基層”覆蓋。我們推廣覆蓋“省-市-縣-鎮(zhèn)-村” 的中醫(yī)藥 “防-治-康”方案，提升縣級(jí)中醫(yī)醫(yī)院綜合服務(wù)能力、鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院重大疾病的篩查能力、鄉(xiāng)村衛(wèi)生服務(wù)站常見(jiàn)病的認(rèn)知能力。

運(yùn)用中醫(yī)藥指導(dǎo)養(yǎng)生保健，需注意以下幾點(diǎn)：

一是要順應(yīng)自然。把適應(yīng)自然界的變化作為維護(hù)健康的基本素養(yǎng)和基本要求，根據(jù)不同地域、季節(jié)、節(jié)氣和時(shí)間的變化，調(diào)節(jié)自己的生活習(xí)慣、飲食起居和情緒，比如說(shuō)現(xiàn)在是芒種節(jié)氣，人體心氣升發(fā)，暑重濕重，這個(gè)時(shí)候要注重心的養(yǎng)護(hù)，還要注意清暑、祛濕、潤(rùn)脾。

二是動(dòng)靜結(jié)合。我們要找到勞逸結(jié)合的平衡點(diǎn)，動(dòng)靜有度，在運(yùn)動(dòng)、工作、休息之間找到平衡，或者快速恢復(fù)平衡的方法，以更好地適應(yīng)現(xiàn)代社會(huì)的節(jié)奏和生活的需要，保持身心和諧健康。

三是要平調(diào)臟腑。我們知道，臟腑講究“和”與“平”，我們可以通過(guò)精神養(yǎng)護(hù)、飲食調(diào)養(yǎng)、起居調(diào)攝，以及一些非藥物療法，或者適度用一些輔助的藥物療法，使我們的臟腑能夠調(diào)和，保持機(jī)體陰陽(yáng)氣血平和，達(dá)到“五臟和而不病”的狀態(tài)。謝謝。

中新社記者

我們注意到，最近中國(guó)公民健康素養(yǎng)基本知識(shí)與技能，也就是常說(shuō)的“健康素養(yǎng)66條”在今年進(jìn)行了修訂，想請(qǐng)問(wèn)這次修訂是出于什么樣的考慮，具體修訂了哪些方面的內(nèi)容？謝謝。

中國(guó)健康教育中心主任

李長(zhǎng)寧

謝謝你的提問(wèn)。中國(guó)公民健康素養(yǎng)基本知識(shí)與技能，就是我們常說(shuō)的“健康素養(yǎng)66條”，從2008年發(fā)布以來(lái)，在提高公眾健康素養(yǎng)、促進(jìn)人民健康方面發(fā)揮了重要作用。2015年做了第一次修訂，這次是第二次修訂。本次修訂主要是考慮到黨和政府高度重視人民健康，大力推進(jìn)健康中國(guó)建設(shè)，我國(guó)衛(wèi)生健康工作面臨新形勢(shì)、新任務(wù)、新要求。比如我國(guó)人口老齡化程度進(jìn)一步加深，慢性非傳染性疾病的負(fù)擔(dān)持續(xù)加重，新發(fā)再發(fā)傳染病的風(fēng)險(xiǎn)持續(xù)存在，這些都對(duì)公眾的健康素養(yǎng)提出了更高的要求。又如，隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，衛(wèi)生健康領(lǐng)域中的新知識(shí)、新技術(shù)不斷涌現(xiàn)，這些都要求我們要與時(shí)俱進(jìn)，對(duì)健康素養(yǎng)66條進(jìn)行修訂。

這次修訂遵循著總體框架不變、更新完善、查漏補(bǔ)缺的原則，主要修訂的內(nèi)容包括幾個(gè)方面：一是增加了個(gè)人健康權(quán)利和責(zé)任的相關(guān)內(nèi)容，倡導(dǎo)每個(gè)人是自己健康第一責(zé)任人的理念。二是增加了傳染病防治相關(guān)知識(shí)。三是增加了慢阻肺、骨質(zhì)疏松、健康口腔、文明健康綠色環(huán)保生活方式等方面的健康知識(shí)。四是增加了安全與急救、家庭藥箱儲(chǔ)備、自測(cè)血壓方面等方面的健康技能。五是根據(jù)最新的研究成果，更新了相關(guān)的知識(shí)點(diǎn)。謝謝。

紅星新聞?dòng)浾?/p>

接種疫苗是預(yù)防控制傳染病經(jīng)濟(jì)有效的措施，我們?nèi)粘Ｉ钚枰蚰男┮呙纾楷F(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入夏天，我們還需要打疫苗來(lái)預(yù)防呼吸道疾病嗎？謝謝。

中國(guó)疾病預(yù)防控制中心免疫規(guī)劃首席專(zhuān)家

王華慶

謝謝這位記者的提問(wèn)。前面我們已經(jīng)說(shuō)到了，預(yù)防傳染病和保護(hù)易感人群，接種疫苗是一個(gè)有效的措施。接種疫苗可以覆蓋從嬰幼兒到老年人整個(gè)生命周期，在這里我想特別強(qiáng)調(diào)一下，就是剛才提到了“一老一小”，為什么要強(qiáng)調(diào)這個(gè)問(wèn)題呢？因?yàn)閶胗變菏敲庖吡ι形葱纬傻碾A段，老年人是免疫力正在衰退的階段，所以這兩個(gè)人群是我們預(yù)防接種的工作重點(diǎn)。

從嬰幼兒、兒童這個(gè)角度來(lái)說(shuō)，接種的疫苗有國(guó)家免疫規(guī)劃疫苗和非免疫規(guī)劃疫苗，比如從一出生就開(kāi)始接種的有乙肝疫苗、卡介苗、脊灰疫苗、百白破疫苗、麻腮風(fēng)疫苗、流腦疫苗、甲肝疫苗、乙腦疫苗等，這些都屬于國(guó)家免疫規(guī)劃疫苗。另外，對(duì)適齡兒童來(lái)說(shuō)，還可以接種沒(méi)有納入國(guó)家免疫規(guī)劃的疫苗，像流感疫苗、水痘疫苗、HPV疫苗，還有肺炎球菌疫苗等。

另外對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)，剛才我們講到了因?yàn)槔夏耆烁腥緜魅静『螅匕Y比例比較大，出現(xiàn)死亡的風(fēng)險(xiǎn)也比較高，所以老年人也需要通過(guò)疫苗接種來(lái)預(yù)防相應(yīng)的傳染病。目前針對(duì)老年人，接種的疫苗主要有流感疫苗、肺炎球菌疫苗、新冠病毒疫苗、帶狀皰疹疫苗等。

剛才你談到季節(jié)性的問(wèn)題，其實(shí)對(duì)于適齡易感人群，一般不用考慮季節(jié)的因素均可接種。所以這里我們特別強(qiáng)調(diào)兩點(diǎn)，第一就是及時(shí)接種，像預(yù)防麻疹、乙肝、百日咳等，對(duì)于兒童來(lái)說(shuō)，應(yīng)該及時(shí)按照免疫程序接種。第二個(gè)要強(qiáng)調(diào)的，因?yàn)槎鄶?shù)疫苗可能需要接種多劑次才能完成全程接種，所以在接種疫苗的過(guò)程中，如果因?yàn)楦鞣N原因沒(méi)有完成全程接種，建議要及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)種，讓疫苗發(fā)揮更好的作用。謝謝。

國(guó)家衛(wèi)生健康委宣傳司副司長(zhǎng)、新聞發(fā)言人

米鋒

謝謝，最后再提兩個(gè)問(wèn)題。

封面新聞?dòng)浾?/p>

隨著5G時(shí)代的來(lái)臨，在提升居民健康素養(yǎng)的過(guò)程中，如何發(fā)揮信息化等科技創(chuàng)新手段，更好服務(wù)居民？謝謝。

上海市衛(wèi)生健康委副主任

陸韜宏

謝謝您的提問(wèn)。上海是以“兩庫(kù)”，也就是健康科普資源庫(kù)和專(zhuān)家?guī)鞛榛A(chǔ)，特別是今年5月21日啟用了省級(jí)健康促進(jìn)融媒體中心，也就是上海市健康促進(jìn)融媒體中心，依托信息化來(lái)打造平急結(jié)合的健康科普傳播創(chuàng)新模式：在日常運(yùn)維過(guò)程中做到健康科普的“一次采集、核心編輯、多元發(fā)布、全網(wǎng)傳播”，面對(duì)不同人群推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+精準(zhǔn)健康科普”。在應(yīng)急狀態(tài)下，也可以快速啟動(dòng)預(yù)案，通過(guò)全網(wǎng)24小時(shí)監(jiān)測(cè)，來(lái)快速完成科普的生產(chǎn)、審核和發(fā)布，致力構(gòu)建與超大城市公共衛(wèi)生安全保障相適應(yīng)的健康科普體系。在此基礎(chǔ)上，也構(gòu)建了全市健康科普“統(tǒng)一入口”，打造上海健康科普旗艦號(hào)，面向?qū)I(yè)人員構(gòu)筑可獲取科普資源的匯聚平臺(tái)，面向廣大市民開(kāi)展健康科普的個(gè)性化推送。此外，上海還打造了省級(jí)全媒體健康科普平臺(tái)——上海健康頻道，通過(guò)大小屏的聯(lián)動(dòng)讓市民隨手隨身獲得更多的優(yōu)質(zhì)健康科普。同時(shí)，上海持續(xù)探索“互聯(lián)網(wǎng)+醫(yī)療健康”的新型智慧服務(wù)，借助大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、人工智能等，讓醫(yī)療數(shù)據(jù)聯(lián)通更快速、讓患者預(yù)約就診更便捷、讓家庭健康監(jiān)測(cè)更有效，來(lái)做到健康檔案隨時(shí)查、體征指標(biāo)智能測(cè)、慢病管理醫(yī)生幫，家庭醫(yī)生也通過(guò)平臺(tái)開(kāi)展智能化的重點(diǎn)人群隨訪，并結(jié)合“健康智慧驛站”等開(kāi)展線上和線下精準(zhǔn)化的健康管理，讓廣大市民從數(shù)智健康服務(wù)中獲得更多的健康獲得感。謝謝。

中國(guó)日?qǐng)?bào)記者

“健康素養(yǎng)66條”里明確指出，膳食要清淡，要少油、少鹽、少糖。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)看，為什么要減少鹽、油、糖的使用？該如何減？謝謝。

北京協(xié)和醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主任

于康

謝謝您的提問(wèn)。首先，大量的證據(jù)顯示，油、鹽、糖攝入過(guò)量會(huì)造成健康受損。鹽分?jǐn)z入過(guò)多可能導(dǎo)致高血壓、肥胖癥、骨質(zhì)疏松發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)增高；油脂攝入過(guò)多可能造成血脂異常、動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病等風(fēng)險(xiǎn)提升；而糖攝入過(guò)多，可以導(dǎo)致超重肥胖，同時(shí)糖吃得多還是導(dǎo)致齲齒的危險(xiǎn)因素。有些孩子吃了大量的糖會(huì)影響他的食欲，造成攝食不均衡，甚至引發(fā)營(yíng)養(yǎng)不良。

要做到減鹽，我們要知道健康人每天食鹽的攝入量應(yīng)該不超過(guò)5克。為了達(dá)到這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，我們?cè)谧鲲埖臅r(shí)候，要盡量少放鹽、少放醬油，也盡量少吃像咸菜、榨菜、加工肉等含鹽比較高的食品包括調(diào)味品。要特別注意學(xué)會(huì)和習(xí)慣使用定量的鹽勺，要學(xué)會(huì)閱讀食物的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽，來(lái)選擇“鈉”低的食品。

關(guān)于減油。應(yīng)該明確健康成年人每天烹調(diào)油的攝入量不超過(guò)25克，所以我們要學(xué)會(huì)選擇用油。食用油要注意經(jīng)常變換品種，另外在烹調(diào)的時(shí)候盡量用涼拌、蒸、煮、燉、汆這些烹調(diào)方式，而盡量少用或者不用油炸、油煎的烹調(diào)方法，要學(xué)會(huì)并且習(xí)慣使用帶刻度的控油壺來(lái)定量用油。特別要注意減少動(dòng)物油的攝入，少吃油炸香脆食品，同時(shí)也建議學(xué)會(huì)閱讀營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽，選擇少油的食品。如果是在外就餐或者點(diǎn)外賣(mài)的時(shí)候，盡量選擇低油的菜品，并且也提出少油的需求。

關(guān)于減糖，我們要明確，健康成年人每人每天的添加糖的攝入量不應(yīng)該超過(guò)50克，最好控制在每天25克以下。為此，我們就應(yīng)該做到不喝或者少喝含糖的飲料，盡量用白開(kāi)水或者淡茶水來(lái)替代飲料，在烹調(diào)過(guò)程中，盡量做到少放或者不放糖，少吃高糖類(lèi)的食物。謝謝。

國(guó)家衛(wèi)生健康委宣傳司副司長(zhǎng)、新聞發(fā)言人

米鋒

謝謝。今天的發(fā)布會(huì)，幾位嘉賓就“持續(xù)提升健康素養(yǎng)，著力增進(jìn)全民健康”的有關(guān)情況跟大家作了介紹，特別是有很多很好的健康提示，跟我們每個(gè)人都息息相關(guān)，也再次感謝各位嘉賓。后續(xù)我們還將就“推進(jìn)衛(wèi)生健康事業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，護(hù)佑人民群眾生命健康”這一主題召開(kāi)系列新聞發(fā)布會(huì)，歡迎大家繼續(xù)關(guān)注。今天的發(fā)布會(huì)到此結(jié)束，謝謝大家。

來(lái)源：國(guó)家衛(wèi)生健康委官網(wǎng)、中國(guó)網(wǎng)